Bastoncini di zucca al forno: li preparo in pochissimi minuti ed hanno solo 140 calorie!
La zucca, protagonista della stagione autunnale, è un ortaggio versatile, nutriente e leggero, perfetto per preparazioni sia dolci che salate. Se cerchi una ricetta veloce, sana e saporita, i bastoncini di zucca al forno fanno al caso tuo. Croccanti fuori, morbidi dentro, questi bastoncini sono un’ottima scelta per chi desidera un contorno gustoso o uno snack leggero, pronto in pochissimo tempo.
Bastoncini di zucca al forno: li preparo in pochissimi minuti ed hanno solo 140 calorie!
Ingredienti (per 2 porzioni):
- 250 g di zucca
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di paprica
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Preparazione:
- Preparare la zucca: Pela la zucca, rimuovi i semi e i filamenti, quindi tagliala a bastoncini. Immergili in acqua per circa 30 minuti, poi scolali e asciugali bene con un panno.
- Preparare la panatura: In una ciotola, mescola il pangrattato con la paprica e l’aglio in polvere.
- Condire i bastoncini: Passa i bastoncini di zucca nella miscela di panatura, assicurandoti che siano ben ricoperti. Poi versa un filo d’olio sui bastoncini e mescola delicatamente per far aderire la panatura.
- Cottura: Disponi i bastoncini su una teglia rivestita di carta forno, facendo attenzione a non sovrapporli. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 8 minuti, poi girali e prosegui la cottura per altri 5 minuti, fino a doratura.
- Tocco finale: In una ciotola, mescola il parmigiano grattugiato con il sale grosso e il prezzemolo tritato. Cospargi la miscela sui bastoncini appena sfornati per un tocco di sapore in più.
Servizio: I bastoncini di zucca al forno sono pronti per essere gustati! Croccanti e saporiti, sono perfetti come contorno, snack o antipasto. Servili tiepidi e, se vuoi, accompagnali con una salsa allo yogurt per un extra di freschezza e cremosità.
Tempo totale: circa 25 minuti
Porzioni: 2
Calorie per porzione: 140
Buon appetito!