Dolce al limone light: senza grassi, senza zucchero e con solo 130 calorie!
Quando siamo a dieta, resistere alla tentazione del dolce può essere difficile… ma per fortuna esistono alternative leggere e deliziose! Questo dolce al limone è senza grassi, senza zucchero e senza lievito, ma incredibilmente cremoso e scioglievole.
Ogni porzione ha solo 130 calorie, e con le dosi indicate ne otterremo 8 perfette per tutta la famiglia. Persino i bambini ne andranno matti!
Se preferisci, puoi prepararlo con lo zucchero: ti indicherò anche le quantità necessarie per questa variante.
Pronti a metterci ai fornelli? Scopriamo subito gli ingredienti e il procedimento!
Dolce al limone light: senza grassi, senza zucchero e con solo 130 calorie!
Ingredienti per 8 porzioni
- 4 uova
- 150 g di farina per dolci
- 100 g di stevia (oppure 200 g di zucchero)
- 450 ml di latte
- Succo e scorza di un limone biologico
- Zucchero a velo q.b. per decorare
📌 Strumenti: teglia rettangolare da 25 x 15 cm
Preparazione passo dopo passo
1️⃣ Prepariamo la teglia
Ungiamo e infariniamo una teglia da 25 x 15 cm e teniamola da parte.
2️⃣ Aromatizziamo l’impasto
Grattugiamo la scorza del limone bio e spremiamone il succo, filtrandolo bene.
3️⃣ Lavoriamo le uova
In una ciotola, rompiamo le uova e aggiungiamo la stevia (o lo zucchero). Montiamo il tutto con le fruste elettriche fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
4️⃣ Incorporiamo gli ingredienti secchi
Setacciamo la farina direttamente nella ciotola e mescoliamo con le fruste per evitare grumi. Aggiungiamo poi la scorza e il succo di limone, amalgamando bene.
5️⃣ Aggiungiamo il latte
Versiamo il latte a filo, continuando a mescolare. L’impasto risulterà molto liquido, ma non preoccupiamoci: in forno si addenserà alla perfezione!
6️⃣ Inforniamo
Trasferiamo il composto nella teglia e inforniamo a 160°C in modalità ventilata per circa 1 ora.
7️⃣ Controlliamo la cottura
Facciamo la prova stecchino: il dolce è pronto quando lo stuzzicadenti esce completamente asciutto.
8️⃣ Decoriamo e serviamo
Lasciamo intiepidire, poi spolveriamo con abbondante zucchero a velo. Tagliamolo a quadrotti e gustiamoci questo dessert morbido, cremoso e leggero!
Un dolce light da provare subito!
Perfetto per colazione, merenda o come coccola serale, questo dolce al limone è una vera delizia senza sensi di colpa! Provalo e fammi sapere cosa ne pensi.