Il trucco del microonde: come ottenere piatti perfetti ogni volta
Per cucinare in modo perfetto con il microonde, è essenziale conoscerne a fondo i suoi segreti. Senza questa consapevolezza, potrebbe capitare che i piatti non rispecchino le vostre aspettative.
La frenesia della vita quotidiana ci porta spesso a correre contro il tempo; arriviamo alla sera stanchi, affamati e con poca voglia di cucinare. Ed è proprio in questi momenti che il microonde diventa il nostro migliore alleato.
Comodo, veloce e capace di semplificare i tempi di cottura rispetto alla cucina tradizionale, il microonde è un elettrodomestico che ci permette di risparmiare tempo e fatica. Inoltre, riduce la necessità di utilizzare tante pentole, padelle e teglie, il che si traduce in meno pulizia dopo il pasto: pochi utensili, meno schizzi, meno disordine. Con il programma giusto, la temperatura impostata correttamente e i minuti calibrati, la cena è pronta in un lampo, senza far arrabbiare i commensali affamati.
Tuttavia, non sempre il risultato è all’altezza delle aspettative: piatti che risultano freddi al centro e troppo caldi ai bordi sono un problema comune. Ma non temete, esiste un semplice trucco per utilizzare il microonde al meglio e ottenere sempre pietanze perfette.
Il trucco del microonde: come ottenere piatti perfetti ogni volta
Il segreto per una cottura uniforme nel microonde
La prima cosa da sapere è che il microonde non scalda per induzione, ma attraverso il movimento delle molecole che, scontrandosi tra loro, generano calore. Questo processo fa evaporare l’acqua in eccesso, riscaldando gradualmente il cibo. Tuttavia, le onde elettromagnetiche emesse dal microonde tendono ad essere più intense ai lati del piatto e meno al centro.
Normalmente, il piatto girevole del microonde è pensato per garantire una cottura omogenea, ma non sempre riesce a farlo in modo perfetto. Per ovviare a questo, basta un piccolo trucco: distribuite il cibo lontano dal centro e verso i bordi del piatto. In questo modo, il calore sarà distribuito in modo uniforme, evitando le fastidiose zone fredde al centro e quelle troppo calde ai bordi.
Con questa semplice accortezza, non sarà più necessario rimandare il piatto al forno e rischiare di ritrovarlo scottante e quasi rovinato!