Torta di Mele Versata
La “Torta di Mele Versata” è un dolce che racconta la semplicità della cucina casalinga, quella delle ricette tramandate da generazione in generazione. La sua preparazione è così facile che non richiede particolari abilità, ma il risultato finale è straordinariamente gustoso e appagante. Con una consistenza soffice, un sapore delicato e il profumo di mele che si sprigiona durante la cottura, questa torta è il comfort food perfetto per ogni momento della giornata.
La ricetta di questa torta nasce dalla tradizione, ma con un piccolo trucco che la rende unica: le mele vengono disposte sul fondo della teglia e l’impasto viene versato sopra, creando un effetto “versato” che le avvolge, cuocendo delicatamente le fettine di mela e trasformandole in un dolce che è al contempo morbido e leggermente caramellato. Ogni fetta è un mix perfetto di morbidezza, dolcezza e un pizzico di acidità delle mele, che dona un contrasto piacevole al palato.
Questo dolce non solo è buono, ma è anche sano. La ricetta prevede l’uso di pochi ingredienti e, sostituendo lo zucchero con la stevia, diventa anche un’opzione più leggera. Una porzione di questa torta conta solo 140 calorie, un’ottima alternativa per chi vuole concedersi un dolce senza sensi di colpa. Inoltre, le mele sono ricche di fibre e vitamine, rendendo questo dolce perfetto per chi cerca un momento di piacere che non comprometta la salute.
Perfetta per una merenda, ma anche per una colazione sana e gustosa, la “Torta di Mele Versata” si presta a tante varianti: puoi aggiungere un pizzico di cannella nell’impasto per un tocco speziato, o decorarla con una spolverata di zucchero a velo per renderla ancora più irresistibile. La bellezza di questa torta sta anche nel fatto che può essere preparata in pochi minuti, senza dover impiegare troppo tempo in cucina.
Provala anche tu: inizia con la versione base e sperimenta aggiungendo il tuo tocco personale. La “Torta di Mele Versata” conquisterà sicuramente tutti, regalando una fetta di dolcezza ogni volta che la porterai in tavola!
Torta di Mele Versata. Ingredienti e procedimento
Ingredienti (per 8 porzioni):
- 200 g di farina
- 100 ml di latte
- 100 g di zucchero (oppure 60 g di stevia per una versione dietetica)
- 10 g di lievito per dolci
- 4 mele (a piacere)
- 2 uova
- 1 bustina di essenza di vanillina
- Burro per ungere la teglia da forno
Preparazione:
- Preparazione delle mele: Lava bene le mele, asciugale con un canovaccio pulito, tagliale a metà ed elimina il torsolo. Successivamente, tagliale a fettine di spessore medio senza sbucciarle.
- Preparazione della teglia: Ungi una teglia con del burro oppure rivestila con carta forno. Disponi le fettine di mela sul fondo della teglia, distribuendole in modo uniforme.
- Preparazione dell’impasto: In una ciotola, rompi le uova e aggiungi lo zucchero (o dolcificante). Sbatti con una frusta elettrica fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il latte e continua a sbattere. Successivamente, unisci la farina e il lievito setacciati, mescolando bene, e infine aggiungi l’essenza di vaniglia.
- Versare l’impasto: Versa l’impasto sopra le mele nella teglia, livellandolo con una spatola fino a coprire bene la frutta.
- Cottura: Inforna a 180°C per 25-30 minuti. Prima di sfornarla, fai sempre la prova stecchino per assicurarti che sia cotta.